Muffins o Cupcakes salados
Esta idea es increíble para utilizar en cualquier tiempo de comida como desayuno, colación, almuerzo o cena.
Es una receta rapida y nutritiva para cualquier momento..
Yo utilice huevitos de gallinas no enjauladas, queso para gratinar, el pan es opcional, pueden prepararlos sin pan y con mas verduras
En esta receta puedes utilizar cualquier tipo de verdura que quieras desde champiñones, espárragos, espinaca, porotitos verdes etc..
Cantidad 12 unidades
Tiempo 35 minutos
Índice Glicémico bajo
INGREDIENTES:
2 a 3 rebanadas de pan integral (opcional)
2 tomates medianos picados en cuadritos
3 a 4 rebanadas de jamón de pavo picados en cuadritos (opcional)
10 espárragos
½ cucharadita de orégano
2 rebanadas de queso mantecoso
7 a 8 huevos
½ taza de Kale picado fino
Una pisca de sal y pimienta
PREPARACION:
Precalentar el horno a 200°C
Picar el pan integral y repartir en cada molde uniformemente
Agregar los demás ingredientes de la misma manera comenzando con el tomate y al final queso y jamón mezclados
Batir los huevos y agregar orégano, pimienta y sal marina
Poner 1 a 1 y ½ cucharada de mezcla de huevo a cada molde
Agregar el Kale como decoración
Subir la temperatura a 250°C /media-alta y cocinar por 15 minutos en la zona más alta del horno
Aporte Nutricional por porción: 1 unidad
Calorías 117Cal
Proteínas 9,5g
Hidratos de carbono 6 g
Lípidos 6g
Carga glicemica Baja
Propiedades
Rico en proteínas
Alto poder saciador
Ideal para cena, desayuno y almuerzo
Rico en vitaminas del complejo B y hierro
Fotografia
Información:
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/
http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php
