Zapallito Italiano

INGREDIENTES

Cueza los zapallos en una olla con abundante agua durante 10 minutos.
Luego retírelos y déjelos enfriar.
En un sartén fría en aceite el ajo y la cebolla en cuadritos pequeños (brunoise).
Luego agregue la carne molida y siga friendo.
Aliñe con los condimentos y reserve.
Corte los zapallos fríos en dos a lo largo y retírele la pulpa con la ayuda de una cuchara, teniendo cuidado de no romper la cáscara.
Muela la pulpa con la ayuda de un tenedor.
Junte la pulpa del zapallo con la fritura de carne.
Revuelva y agregue los huevos enteros.
Rectifique condimentos.
Una vez listo, coloque los zapallos en una fuente para ir al horno.
Rellénelos con la mezcla previamente preparada y colóquele una lámina de queso encima.
Llévelos al horno a 180°C durante 15 minutos aproximadamente o hasta que vea que el queso se ha derretido.
Sáquelos del horno y sírvalos caliente.